夏季热应激十条黄金法则及降温优先次序

一.夏季热应激的十条黄金法则

夏季是吃冰激凌的好季节，然而温度和湿度会对奶牛造成产量甚至生命危险。热应激降低产奶量、威及奶牛的健康。新的热应激温湿度指数门槛已经由原来的72调整到68了，因为在THI达到68时，大多数奶牛就会开始遭受热应激。当THI达到80时，如果不采取降温措施，大多数牛就会遭受严重的热应激。

热应激能够降低奶牛的采食量，从而可以导致每天10磅左右的产奶量损失。它也可抑制奶牛的免疫系统，导致疾病的易感性增加，并能增加很多疾病的发病程度。另外热应激还可以导致奶牛的站立时间增加、繁殖性能下降、整个泌乳期的产量降低等。

由于容积大的瘤胃存在，所以奶牛的消化系统能够有效的降解纤维饲料，然而奶牛对热应激非常敏感。瘤胃微生物菌群在消化粗饲料纤维的同时也会产生大量的热，就像瘤胃里面装着一个大火炉一样。

奶牛的产奶量越高，采食量越大，就会产热越多，对热应激越敏感。大体型的奶牛如荷斯坦奶牛，本身散热的能力就弱，对热应激自然敏感。

足够的饮水：在冷的环境中(如4度)，1500磅重的奶牛如果每天产奶80磅平均需要饮水25加仑。同样一头牛如果在热的环境下(26.7度)需要饮用33加仑水。越是高产的奶牛需要的水越多，温度越高饮水量越大。每头奶牛在圈舍中的饮水面积至少8厘米;这将降低奶牛的饮水竞争保证所有动物都能接触到干净的饮水。

遮荫：研究表明在放牧或运动场的奶牛，遮荫比没有遮荫多产10-20%的牛奶。对于高产的奶牛，这非常关键，但是不要忘记了运动场或草场的后备牛以及干奶牛，也不要忘记病牛以及较弱势的奶牛，因为他们躲避阳光直晒的能力较弱。

风扇：风扇能够帮助移除辐射热。选择风扇的直径应该为36-48英寸，安装的高度应该距离地面8英尺高，风扇之间的间距20英尺，风扇往下倾斜15-25度以保证能够形成连续的风速。风扇应该交叉安装以在所有区域形成良好的空气流通。

喷淋：在采食道喷淋，配合风扇，在大多数牧场里，风扇加喷淋能够提供最好的散热方式，风扇配合喷淋是利用奶牛的蒸发散热来达到降温的目的。喷头应安装在距离地面8英尺的高度，紧靠风扇下方，要求喷头能够达到180度喷射无死角，水流大约10磅每平方英寸(压力大约69千帕)。直接喷到奶牛的整个背部，不同的地区根据温度和湿度设置适宜的喷淋-风扇开启间隔时间，这里推荐的是15分钟循环，3分钟喷淋，12分钟吹干(译者注：该程序不一样适合所有牧场，要求牧场根据自身情况摸索最佳循环模式，一个原则就是喷的透，吹的干)。这种喷淋能够喷透奶牛并能够用风扇吹干从而靠蒸发带走热量从而达到降温效果。卧床上不推荐安装喷头，因为这样会增加湿度，造成环境性乳房炎。

喷雾：在干燥的地区，牧场可以考虑卧床上方安装在风扇系统配备喷雾，通过雾气蒸发降低牛舍的空气而降温。由于喷雾水滴小，在落到卧床上前会蒸发而散失。这种蒸发能够轻微降低空气温度，但是不适用于高湿度地区以及封闭牛舍，因为它能够增加湿度而增加热应激。

日粮调整：增加脂肪供应降低精饲料的比例能够增加能量浓度，降低发酵产生的热量。脂肪的添加量不要超过日粮的6.5%(干物质计算)。降低粗饲料的饲喂量或者饲喂优质的粗饲料可以降低发酵产热。在炎热季节，奶牛喜欢挑食精饲料，但是足够的粗饲料应该饲喂以避免消化问题及乳脂肪降低。热应激期间应该增加矿物质钾(1%的干物质)的供应，以及有机铬的添加，有机铬能够帮助增加热耐受性。